Natural-Life―ほこすぎでの日々―

今日の朝、息がかすかに白く見えたのは気のせいでしょうか。
空は果てしなくグレー色、イングランドのよう
「行ったことないけど」
すぐに薪ストーブに火を入れてあったかい朝食の準備をしての日々がスタートします。
「奥さんの仕事だけど」

庭の広葉樹もようやく色づきはじめました。
冬の前の華やかさを皆さんにも美味しい食事と一緒に味わっていただきたいと思っています。
「手前みそなコメントでした」
  

当店の第二農場はここ！
「ＪＡの朝どり市場」です。
季節の新鮮なお野菜が所せましと並んでいます。
ここには観光客から旅館商店・・・様々の方が、朝からたくさんの人だかりです。当店の第一農場で足りない食材を仕入れています
。
お米里芋牛乳大根ほうれん草メニメニなので本当助かります。
加工食品も大変な人気ですぐに売切れてました。
是非地産地消していきましょう。
  

今日はおふくろの味について・・・
うちのおふくろは我が家に嫁いで約50年になります
農業一筋に頑張って来ました。
この「鉄なべ」も一緒に家庭で活躍してきました。
「こんなでかいのどうすんの！」と思うかも知れませんが、田舎は冠婚葬祭などを自宅でします。そんな時の必需品なのです。煮炊きから炒めからなんでんかんでんなのです。
そんなありがたい歴史的な遺物が大活躍しています。
中身はあの「鉄火みそ」です。これだけ大量だと炒めるのも一苦労です。だけどやっぱりうまい！ンです。一瓶づつ丁寧に詰めていきます。・・・と気がついたら6時間経っていました。
  

ただいま阿蘇では
“まるごと阿蘇フェア”
を開催中です！

阿蘇あか牛肉料理認定店、４８店舗にてスタンプラリーを実施しております。

スタンプを三ヶ所集めると赤牛焼肉セットなど阿蘇の特産品が当たります！

今、阿蘇は、一年でいちばん旬の味覚が出揃う“秋グルメのシーズンを迎えております。

阿蘇小国の
「おぐに天然食ほこすぎ」でも大自然に育てられた安心の美味しさをたっぷりご用意して皆様をお待ちしています！(*^□^*)


阿蘇あか牛のステーキ、ハンバーグを是非、ほこすぎでご堪能くださいませ。
  

今日は阿蘇まるごとフェアーに出店しています。あいにくの雨ですが、商売は置いといてたくさんお話しています。小国は皆さん結構ご存知でイメージは上上！僕の二枚目度も20％アップ！？って感じ。商品も頑ばってアピールしないと！
  

ようやく完成しました！その名も
「なんにでん鉄火みそ」
おふくろがご飯のオカズに作ってくれている一品です。
小国の新鮮な野菜と元気な黒豚と手作り無添加麦味噌を丹念にてつ鍋でいためます。
とても手間ひまのかかるものですが超うま〜い！
来週月曜日から販売予定です。

PS・ 10月5日の日曜日、熊本市内の上通りビブレス広場で
「阿蘇まるごとフェアー」
の販売会があります。お店を休んで申し訳ありませんが、たくさん交流をしてきます。近くに来られる方は是非お待ちしています。