Natural-Life―ほこすぎでの日々―

今日は余談です。


この写真のものは一体・・・！？

新メニューと思いきやこれ息子くんの作品です！！

題して“海苔巻きまきまきサンドイッチ”

だそーです♪

昨日小学校の授業参観がありましてその時に作ったものなんです。

６年生は総合的な学習の時間に「育てよう食べよう〜朝食作り〜」と言うのをテーマに取り組んでいるんです！

ただ作ればいい、、と言うものじゃなくて
栄養。見た目。ある材料を使って。エコを考えながら。簡単に。

そして何より“早く”

を目標に取り組んでました(●^ー^●)


今から成長して大人へなっていく段階で“自分で朝ごはんを作れる！”と言うのはすごく大きな自立への一歩ですよね。。。

今の子ども達にはこうした“生きる力”を身に付けさせる事がとても大切な事のような気がします。

息子くんも漢字はちょっぴり苦手なんですが朝ちゃんと起きて朝ごはんを作って食べるのでそれだけで「えらいねえ〜たいしたもんだよ〜一人でも生きて行けるねえ百点！」と息子くんと二人、満足しきってます(笑)

え？
漢字？

ん〜やっぱりそれもがんばれ！！

息子「まぢで・・・」

今日の熊日新聞に載ってま〜す(^O^)／

息子くんも小さく写ってました！
見てくださいねえ♪

  

またまたお弁当ネタです！
いやはや３日も“弁当ネタ”でスミマセン、、(;^_^A
今日のお弁当は“ほこナン”（鉾杉南蛮漬け）と当店自慢の手作りデミハンバーグをメインにしたお弁当です(●^ー^●)

お客様のご要望で汁物もお付けしましたよ〜〜♪


ある程度の数がある場合によってお弁当の注文を受けております。

職場のみなさんでいかがですか？

会議や旅行の車中でお召し上がりになるためお弁当をご利用されるお客様、多いようです。

ご気軽に鉾杉までお尋ねくださいね。


ご注文は前日の夕方までによろしくお願い致しますm(__)m

あ〜おなかすいた・・・
  

ほ〜〜ら

忘れてませんよ〜〜♪

お弁当♪お弁当、うれしいな、何でも食べましょ、よく噛んで〜〜♪


オーガニックな野菜やお米を使った“天然食弁当”出来ました！


一品、一品、手作りで数多くの食材を少しずつ食べれるようにバランスを考えたお弁当にしてみました(^_-)

昨日のお野菜は全部使ってありますよ。（じゃがいもは傷みやすいので省きました）

使用したお味噌は自家製無添加天然味噌。
お米も有機無農薬米。
ちなみに卵焼きはにらたまで天然食ファームで野放ししているにわとりさんの卵。
黄身が市販の卵に比べると濃い色できれいな卵焼きに仕上がるのが嬉しいです。

そろそろ皆さんで楽しく召しあがっていらっしゃる時間でしょうか

お弁当、お弁当♪うれしいな♪


さあ、ほこすぎもランチタイムに突入です☆

今日はチキンソテーですよ〜〜〜(≧▼≦)
  

天然食ファームで収穫してきたたくさんの野菜達♪

明日はお弁当のご注文をたくさん頂いているのでこの野菜達をフルに活用しておいしぃ〜〜〜〜お弁当を作りたいと思います！


明日、忘れてなかったら写真をアップしますよ♪
（忘れてなかったら・・・ね(;^_^A）


お弁当♪お弁当♪うれしいな。何でも食べましょ、よく噛んで〜〜(^O^)／♪♪

こんな歌ありましたよね。さあ早く寝よっ
  

今日のランチはドライカレーのセット。

だって梅雨だから。。。

前菜、サラダ、味噌汁、ドリンクがついて880円なり〜♪

雨でジトジト・・・
スパイシーでカラッとしたものが食べたくなったので、、、コレ。


夜は重曹を使ってシンクをビカビカ（ピカピカの最上級）に磨き上げる。

だって梅雨だから。。。



洗濯物をまとめて洗ったらコインランドリーの乾燥機目指して走る

だって梅雨だから。。。

出費は痛いけどあの生乾きのイヤ〜な臭いは耐えられない（＞＜）よね？

あっ。

重曹ってあのイヤ〜な臭いを抑える効果があるんです！ってよ。奥様！

洗剤＝３。に対して重曹＝１。の割合で洗濯機に入れてくださいな。

そうそう。
今日の午前中は息子くんの小学校で“お話し会”

（給食番長）を小国バージョンで読んだり、昔話にペープサートをしたり楽しい時間はあっと言う間。


子ども達ってホントに可愛いったらありゃしない(笑)

この時期読書をゆっくりしてみるのもいいですね。




だって梅雨だから♪  

明日、月曜日。お休みさせて頂きます。


さて写真ですが今年最初の梅をちぎりました♪

ほのかに香りがしてきそうです。

この梅は梅酒として漬け込みますよ。

わたしは梅酒が大、大、大好きです(≧▼≦)

昔から父が晩酌している横で母と梅酒を冷た〜い冷水で割って頂いていました。
量は飲めないので一杯だけのお楽しみでしたが(笑)

小国天然食ほこすぎでも自家製梅酒お出ししておりますよ。機会がありましたら是非どうぞ。

綺麗な琥珀色をした梅酒。しっとりと飲みたいですね。。


ではみなさん、火曜日元気にお会いしましょう(^O^)／
  

本格的な梅雨。。

よく降りますねえ

・・・がこの頃の定番のご挨拶。

そんな中たくさんのお客様にご来店頂いた事ホントに嬉しいです。。

たくさんのお客様を見てシィノちゃん。

「もうみんな田植えは終わったみたいですねえ」(≧▼≦)


いやちょっと前にですね、言ったんですよ。

「田植えの時期ってお客さん少ないんだよねえ」

って。


え〜〜っとね。

み〜〜んなが田植えしているわけではない。ない。ない。
・・・んだよ。(笑)


今日のお客様、スーツの人多いよね？？？みんな田植えした？

んなこたあーーない。ない。ない。(笑)


シィノちゃんの何気な〜い一言で空気がほわわわぁ〜ん゜+。(*′∇｀)。+

ひろみさんの眉間のシワも伸びるってもんです(笑)

ありがたい
ありがたい♪
  

とまと。

綺麗な可愛らしいミニとまとをたくさん頂きました♪
とまとってサラダやメインディッシュの付け合わせなど、料理に彩りを添えてくれる優れものですが

なんとな〜く
“脇役”

でも このとまと！
カロチン、ビタミンC、ビタミンE、などの栄養素がとても豊富なんですよ。

高血圧に効果のあるカリウムが豊富だしコレステロールの低下に効果的なペクチンや毛細血管を丈夫にするルチンなんかも含まれてるんです。

もう脇役とは呼ばせませんよ〜〜(笑)

と言うことで昨夜の宴会のお客様にはたっぷりと、とまとのサラダ召し上がって頂きました。

ほら、高血圧とかコレステロールとかちょっと気になるお年頃の皆さんでしたからネッ(^_-)

これからとまとの季節がやって来ます。

みなさんも毎日のメニューに積極的にとまとを取り入れみてはいかがでしょう♪
  

しばらくぶりの更新です。
宴会のご予約が続きフル回転のここ数日・・・

ホントにありがたいです！そう思うとお出しする料理にも気合いが入ります！

メニューを組み立てる時が一番楽しいんですよねえ(≧▼≦)

６月の宴会料理の目玉商品は！？

定番の小国牛、黒豚の鉄板焼。お刺身またはカルパッチョなどに加え、その時期にしか味わえないものが人気のメニューとなっております。

６月は新じゃがのポタージュをパイで包んで焼き上げたものや採れたてレタスをたくさん使った生ハムの生春巻など天然食ファームで採れた野菜を使ったお料理をみなさん喜んで召し上がって下さいます(●^ー^●)
最後の締めは キーンと冷えた冷汁と雑穀米のおにぎり♪
デザートも夏？バージョン。
和風白玉パフェが女性にとても受けております。♪


「美味しかったあ！」
「また来ますねっ。」

そう言って帰って行かれるお客様をお見送りする時が一番の至福のひとときです・・・

さあまた新メニューを考えようっと♪
  

雨でジトジト。。。

何だかさっぱりしたものが食べたくなって
ランチは若鶏の南蛮漬け！！に。

鉾杉の南蛮漬けは甘酢の中に鶏肉と新鮮な野菜をたっぷりた〜〜くさん漬け込みます。

この野菜が美味しんです(≧▼≦)
これからの季節にはもって来い！のこのメニュー。
ランチに度々登場しますよ♪
南蛮漬けを見たシィノちゃん、
「今日のランチは“ホコナン”ですねぇ〜♪」

ホコナン＝鉾杉南蛮漬け

だそうです。
うまい！座布団一枚！（古？）(笑)

そー言えば 卵。 も
「今日のカウンターのお客さんは It's men ？」

私「・・・？」

卵。「It's men ＝いっつめん＝いつものメンバー」
はあ〜〜〜〜ん、なるほどねっ☆

で私も言ってみた！

「じゃあ、世界的に有名な医学博士で小さい頃手に火傷をした人だーれだ？わかんないの？“野ごろ”だよ、“野ごろ”！」


卵。息子くん。「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・それ言うなら“野ひで”じゃ？(・・?)」

私「・・・ん？」

卵。「・・・で“野ごろ”って誰っっ！？」



「野口五郎・・・・・」
  

最近いろいろな方と素敵な出会いがあります。

つい最近、管理栄養士の大柳珠美さんと会ってお話しする事ができました。
雑誌のコラムを書いたり講演会で話しをされたり東京を中心に活躍されている素敵な方です。
食繋がりでこれから交流が深まりそうでとても楽しみです(●^ー^●)


さて昨日ですがバイク冒険家の風間深志さんと会食させて頂きました！

南小国町の農家民泊「わらび」さんに来られると言うことでオーナー夫妻よりお誘いを受けたのです。

先日からTVで放映されました“ユーラシア大陸横断ツーリング18000キロメートル走破！の隊長を務められた方です。
後、史上初となるバイクによる北極点到達。また南極点到達も果たすなど冒険家としての活躍は有名です。
とてもおおらかで気さくな楽しい方でした。

田舎の山菜料理をそれは美味しそうに召し上がり（わらびさんのお料理はホントに美味しかったです！！）
この料理は何て言うの？
どうやって作るの？

なぜか質問攻めに会うわたし・・・

まかせてください！おぐに天然食ほこすぎでも作っておりますから(笑)
（答える事が出来てよかった〜(;^_^A ホッ）

自然をこよなく愛する方で冒険以外にも素晴らしい活動をされていてとても共感しました。

すっごいファンになりました！！

素敵な素敵な出会いに本当に感謝しています。

自分のやりたい事が目の前をチラチラします

あ〜〜私も男だったらよかった〜〜

なーんて思ったりもしました(笑)

これからのご活躍に益々期待してます。

写真に載っているのはユーラシア大陸横断記念のお土産ポルトガルのタイルの敷物です。
我が家の宝物がひとつ増えました。
  

朝の空気はひんやり冷たい
外へ出たとたん嬉しさが込み上げてくる。

空を見て、風にそよぐ大きな木の枝と優しげな緑の葉っぱを眺め地上に咲いた小さな花を探す。

あ〜気持ちいい
沢山空気を吸い込む。
透明感のある空気ってこんな感じ？

体内から浄化されるようでずっと外にいたい気持ちになる

そう！
もっと早い時間に起きてウォーキング出来たらすごく健康になりそう！

・・・と思うだけで毎日が過ぎていく


ま、いっか

明日も庭の空気をたくさん吸おう

それでよし  

小雨がパラパラ降っていますね、

このまま梅雨に入るのでしょうか・・・。


さて今日の我が家の夕食をご紹介いたします！

天然食ファームで収穫したものをいろいろ使ってみました♪

まず、有機無農薬米のピースごはん。

新じゃがいものホクホク煮。
玉ねぎとラディッシュとおからサラダ。

ぜんまいと竹の子のカス入りのお味噌汁。

ゴボウと人参の自家製鉄火味噌。

高菜漬け。

梅干し。

ゆで玉子。

今日のメインはなんと言っても新じゃがいものホクホク煮！！


決して豪華なメニューではありませんが食卓に大皿でドーン！と並べると不思議と豪華に見えます


思わず
「うまい！！」
と叫ぶ息子くん。
（ホントは彼、すごいお肉星人なんですけどね(;^_^A）
今日は肉なし(笑)

さて自給率何％だったのでしょうか？心も体も健康で綺麗になれるご飯を目指して明日も頑張るどぉ〜〜(≧▼≦)


余談ですが先日から中学校時代の同窓会に出席してきました！

２０数年ぶり！
気持ちはすっかり中学生(笑)
とても楽しかったです！
この安心感は何だろう？と驚くほどリラックスしてあっと言う間の時間でした。
また会える日を楽しみに。。。  

朝お天気が良く畑のラディッシュを収穫。

ランチのサラダに付けてお出しする頃にはどしゃ降りに。。。

こんな雨の中にもかかわらず沢山のお客様にご来店して頂いた事心より感謝申し上げます。

農家にとっては恵みの雨ですね。

それからお客様とも話題になったのですがム・カ・デ！！の出てくるシーズンでございます（＞＜）

こちらのお客様とても落ち着いた感じの若奥様なのですがなんとムカデを退治するとき熱湯をかけるそうです！！

ひぃ〜〜〜〜〜

少し縮むって言ってました・・・

ま、まずはシィノちゃんに試してもらおう・・・汗〓
  

そうそう、先日の苺！息子くんに食べさせて感想を聞いたのですが

「路地苺が美味しいって事は知っとるよ。だってオレ達、学校の畑で育てよるけん！虫に食べられる前のまだ青い頃にちぎって食べるけどマジ甘いけん！！」

なんだそーですよ！恐れ入りました(*^_^*)

うふふ、楽しそ♪

写真はおぐに天然食ファームの苗代の様子。

有機無農薬米のコシヒカリ。

毎日食べるものですからオーガニックにこだわります。
今月末には田植えが終わります。

一仕事終えると次は収穫が待ち遠しくなりますよね〜(笑)

いっつも食べる事ばっかりですみません

だけど早く新米の炊きたてごはんが食べた〜〜〜い！！(≧▼≦)

ほこすぎでも販売致しますのでまたお知らせしますねっ☆彡
  

本日はいいお天気でしたね。

こうなるとなんだかウキウキしてお出かけしたくなりますよね〜(^O^)／

店内の雰囲気もウキウキモードでいっぱい♪

そんな雰囲気につられて今日はバナナチーズケーキを焼きましたよ。

しっとりふわふわ

「味見ーーー！！(^O^)／」

と言いながらお友達やスタッフであっと言う間に完食！(笑)

誘惑の甘い罠〜〜♪
夏はすぐそこ〜〜〜♪

ドキドキ〜(≧▼≦)


お客様にお出しする分もちゃんとこの次焼きます(;^_^A

お楽しみに〜〜。ですよ♪



  

今日久しぶりにチズちゃんがコロコロ車を押してやって来た♪

「喜ぶ顔が見たくてね、」
と持って来てくれたのがチズちゃんが大事に育てた苺！

「朝早く採らないとカラスやきじに盗られるしあんまり熟しすぎると蟻や小さい虫に食べられるからね、」
嬉しい！
路地苺なんていつ食べたっけ？

食べると甘〜く、、、ではなく甘酸っぱ〜くて

「これ、これ！苺の味がする！小さい頃食べた事あるよ！」

なんだか懐かしい気持ちになりました。

スーパーで買うハウス苺は色も赤くて甘くて美味しいのだけれど
（あれ？苺の味したっけ？）

・・・ふと考えました。


この苺、卵。 と息子くんには絶対食べさせよう！

何て言うかなあ〜〜♪  

眩しいくらいの緑が広がり気持ちのいい毎日。

今朝は天然食ファームからシャクヤクの花を摘んできました。摘んできたと言うにはなんだか大きな蕾ですがこれから少しずつ花びらが開いていくのが楽しみです♪

さやえんどうにチンゲン菜、キャベツに竹の子。

それから自家製天然味噌を桶から出し、梅酒の６年モノを瓶に詰めてきましたよ(●^ー^●)

美味しいものに囲まれるって幸せですよねえ〜

自然の恵みとはホントに素晴らしいものだと日々感じるようになりました

自然と共に生きる。季節を体感しながら生活出来る。あたりまえの事のように思いますが都会の方達から見るととても贅沢で手に入らないものなのかもしれませんね・・・。

少しでもおぐに天然食ほこすぎでお裾分け出来れば光栄です。
  

卵。の中学校の運動会でした。

精一杯の力を出し切り真剣に取り組む子ども達の姿に感動します

運動能力も精神面でもグンッと成長し、走る姿は、迫力があり特に男子に対しては、はあ〜っとため息が漏れるほど。。。

優勝を目指す団長をはじめ、団員の熱い思いが観客にもひしひしと伝わり最後は感動の涙。涙。涙！！

私もいつの間にか気持ちは青団の団員。

「団長ありがと。先生ありがと。みんなありがと。」
泣いてました(笑)

卵。ちゃんのおかげでこんな素敵な１日を過ごせました！ありがとネッ！

先生方もほこすぎの宴会場でまだまだ盛り上がってます！ありがとうございます！お疲れさまです。今日はとことん盛り上がって下さい！！感謝の気持ちを込めてスタッフ一同頑張らせて頂きます！(笑)
  

小さい頃住んでいた家。

生まれてから１０年くらい過ごした思い出のたくさん詰まった家。

その家の中庭に続く裏道に一本の古い大きな木がありました。

ある夏の晴れた日、かくれんぼの途中、その大きな木の下をいつもは走り抜けて行くのになぜかふと立ち止まって上を見上げたのです。

あ・・・・・・

たくさんの実がたくさんの実がなっていました。

しばらく時間が止まったようにじっと見上げていました。

凄いものを発見した嬉しさと不思議なものを見つけたドキドキで顔を紅潮させながら台所にいた母に

「実がなってた・・・」

と言うと「あれは桑の実よ」と教えてくれたのでした。

しかしなぜだかどうしてなのかあの木に実がなっているのを見たのはその日だけ・・・

どうして暑い夏の日にもう一度あの木を見上げなかったのか・・・

１０年間住んでいてたった一度のあの光景が今でも忘れられません。


ほこすぎのメニューにあるマルベリー（桑の実）ジュースをお客様にお出しするたびに思い出す青い空と桑の実のなった大きな木。


いつかあの家を訪ねてあの桑の実をもう一度見たい・・・

そう思っています。