今年もよろしくお願いします＊

2010年01月10日


大変遅くなりましたが

皆様今年もおぐに天然食ほこすぎをどうぞよろしくお願いします。

季節と風土に合わせたゆるやかな自然食を皆さんに楽しんで食べて頂きたいと今年も思っております。

自然食とは野菜だけではありません。当店では草原を守るためあか牛の肉をメニューに取り入れております。
それに畑にできた野菜、自家製の無添加のお味噌。そして有機無農薬米。

ソースやドレッシングも自家製有機野菜等を使った手作りのものです。


ちなみに今、我家の畑のイチオシは〈ほうれん草！〉です。

甘いんです。おひたしにするとすごく美味しくて！


写真は〈なっとうし〉を漬ける前の大根。
〈なっとうし〉とは〈夏通し〉という意味で夏を通して食べられる漬物のコトだそうです。
こうやって干すことにより水分が抜けて大根自体の甘味が増すのです。

自給自足に近い生活をしていると保存食の大切さがよくわかります。

冬に夏の話しをしてしまいましたね(笑)

何はともあれ今年もみなさんが健康で幸せな一年を送れますよう心よりお祈り申し上げます＊



Posted by ●ほこまる● at 14:10
│Comments(2)
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この記事へのコメント
こんにちは！今日は、遠いところを馬見原までおいで下さり本当にありがとうございました！
馬見原を楽しんで頂けたでしょうか？
早く暖かくなって小国にも馬見原にもたくさんのお客さまが来られるといいですね。

お会いできてうれしかったです♪
Posted by 梅子梅子 at 2010年01月22日 16:00
コメントありがとうございます！
馬見原楽しかったです。

可愛い雑貨がたくさんあってワクワクしました。

あの後くじらの竜田揚げを食べ、ギョロッケを食べ、やまめのコロッケを食べ、さくらコロッケを食べて幸せいっぱいで小国に帰りました。また行きますね！
Posted by ほこすぎ at 2010年01月25日 14:33
 
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